Intégrer la viticulture à l’environnement est primordial !

Pas de recette miracle, mais une adaptation des méthodes de cultures en fonction du 
cépage, du terrain ou de l’exposition : Enherbement permanent, travail mécanique du sol 
ou alternance des deux techniques  sont diverses méthodes d’entretien de mes 
parcelles.

Toute notre exploitation est cultivée en biodynamie. Cette méthode de culture renforce le 
vivant dans la plante et le sol. Elle demande une forte implication personnelle du 
vigneron.

Nous appliquons également un management environnemental selon les normes ISO 
14001

L’emplacement des cépages autochtones, arvine, Cornalin, Humagne Rouge a été 
choisi de manière empirique. L’expérience des anciens vignerons est si précieuse !

Mon admiration pour les grands vins des Côtes Rôties m’a encouragé à planter 
humblement du viognier et de la syrah sur mes coteaux au-dessus du Rhône. Merci à 
René Rostaing et Bernard Grippa pour leur ouverture d’esprit !

Les vignes sur le coteau sont principalement cultivées en banquettes qui suivent les 
courbes de niveau. Ce système combat l’érosion, facilite de nombreux travaux et, par-
dessus tout, met la vigne dans des conditions d’épanouissement optimales.

La sauvegarde des murs de pierres sèches, témoins du courage et du savoir-faire de 
nos ancêtres me tient particulièrement à coeur. Ces murs, composante importante du 
paysage, participent à la diversité écologique du milieu viticole en abritant tout un petit 
monde d’insectes, de plantes, de reptiles et d’oiseaux. Des travaux importants ont été 
entrepris, notamment dans le domaine des Follatères et à Plamont pour sauvegarder et 
favoriser ces milieux.

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